Depuis les années 1980, le petit hameau de Collicello se transforme, quatre jours par an, en une expérience multisensorielle alliant tradition et convivialité. Des dégustations de vins locaux accompagnent chaque bouchée, tandis que les prestations musicales de grands noms de la scène nationale attirent des foules de jeunes. Organisé par le club culturel La Chenga à la veille de San Lorenzo, ce festival est dédié aux plats à base de sanglier et de truffe, deux hommages des bois de la Laga à nos palais. Les saveurs se mélangent, racontant des histoires de chasse, de mains expertes dans l’utilisation des couteaux et de longues cuissons au feu. Des tables chargées de plats délicieux, de la musique remplissant l’air et des rires résonnant dans les rues. Sur les stands, vous n’aurez que l’embarras du choix : vous pourrez déguster des pappardelle à la sauce de sanglier, de succulents rôtis, de savoureux ragoûts et des saucisses artisanales, le tout strictement à base de gibier et de truffe fraîche.