L’inventivité des fromagers du versant oriental du Gran Sasso a donné vie à un produit gastronomique unique et très apprécié également au-delà de la région : le pecorino Farindola à la présure de porc, protagoniste de l’événement organisé par l’Association Culturelle La Zanzara. Sur les places du charmant centre historique du village de montagne, les fromageries du Consortium pour la protection du Pecorino di Farindola et de nombreuses caves à vin des Abruzzes se font connaître des visiteurs, avec des maîtres sommeliers professionnels prêts à recommander l’accord idéal entre vin et fromage. Vous pourrez également déguster du miel, des biscuits, du chocolat et des bières artisanales, de l’huile indigène et du pain fait maison lors d’un voyage à travers la mémoire historique et les délices de la table dirigé par le maître chocolatier Ezio Centini.