Diplômée en Anthropologie à l’Université d’Urbino « Carlo Bo » avec une recherche sur le culte de Saint Antoine abbé dans le versant oriental du Massif du Gran Sasso, ensuite publiée sous forme de monographie dans le volume Sant’Antonio Abate: il fuoco gli animali, i canti [« Saint Antoine abbé : le feu, les animaux, les chants »] (2009). Taraschi a collaboré avec de nombreux instituts de recherche et universités, dirigé des publications et des expositions muséales. Elle a mené des recherches concernant la culture matérielle de la Valle Siciliana sur la demande du Musée de Tossicia, Artisanat Art Communication. Les thématiques abordées ont concerné : l’artisanat du cuivre et du bois, le tissage et la cuisine populaire, et ce dans le cadre des communes de Tossicia, Colledara, Castelli, Isola del Gran Sasso et Montorio al Vomano. Quelques résultats ont été publiés en 2003 dans le volume L’antica cucina teramana [« L’ancienne cuisine de la ville de Teramo »]. Pour ce même Musée elle travaille à présent sur la mémoire orale de Tossicia, récupérée à travers les photos de famille et des entretiens avec les habitants du village. Par ailleurs, pour Sextantio Ospitalità Diffusa / [« Sextantio Accueil Diffus »], dans un cadre de promotion touristique basée sur la protection du patrimoine mineur, elle s’occupe de la récupération d’éléments anthropologiques, concernant en particulier l’anthropologie du paysage, les espaces d’habitation, les anciennes techniques de construction des bâtiments et l’artisanat domestique. Pour la même société, elle gère la conservation et la transmission des savoirs liés au monde traditionnel féminin : d’anciennes pratiques textiles et de broderie, la trame en fibres naturelles, le travail des filés, grâce aussi à la collaboration des artisanes âgées et de femmes plus jeunes de la Baronia de Carapelle.